La teurgoule de Michel Genty de présente en jatte de Noron-la-Poterie de 2 et 4.5 litres. Elle s’achète au détail, se consomme tiède ou froide et se conserve quelques jours entre 2 et 4°C.

Le riz, le sucre, la vanille et la cannelle sont rassemblés dans une jatte. Le lait bouillant est additionné à ce mélange. L’ensemble est cuit au four chauffé au bois pendant 5 à 6 heures.

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