Les sablés diamants sont des sablés très fins, fondants à souhait enrobés d’une fine couche de chocolat au lait qui en font le plaisir des amateurs de chocolat. Chaque boite compte 2 sachets fraicheur. Ce sablé extraordinaire est réalisé selon le même process que le grand pâtissier Antonin Carême en 1800, c’est à dire en réalisant chaque jour une pâte d’amande maison en broyant des amandes d’Espagne, du sucre de canne mascarin et des blancs d’œufs en une pâte fine et onctueuse complétée par du beurre et de la farine. Sitôt après la cuisson, le sablé est intégralement enrobé avec du chocolat au lait maison.

Produit vendu dans nos boutiques suivantes :

La maison du biscuit

Le Hameau Costard, 50270 Sortosville-en-Beaumont

un poil gourmand

3 Rue Georges Clemenceau, 50400 Granville

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