Pour 4 personnes

100 g de saumon fumé, 50 g de beurre, 2 cuillères à soupe d’huile et 1 cuillère à café de concentré de tomate

Cuire le saumon fumé sous vide afin d’en conserver les parfums.

Ouvrir le sachet et émietter le saumon. 

Faire fondre le beurre au micro-onde pendant 15 secondes.

Ajouter l’huile de colza et le concentré de tomate (pour la couleur). Bien mélanger.

Placer au frigo pour faire durcir. Vous pouvez les conserver quelques jours au réfrigérateur.

Déguster avec du pain de campagne frais

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