Le pommeau de Normandie AOC de la ferme de la Commanderie titre à 17°. Il se consomme idéalement entre 10 et 12°C en apéritif, en entrée dans un demi-melon. Il accompagne aussi très bien le foie gras.

Le pommeau est la boisson résultant d’un savant mélange de cidre et de Calvados. Comme le Calvados, le pommeau vieillit dans des fûts de chêne qui lui donnent sa couleur, ses parfums et ses meilleurs arômes.

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