L’huile vierge de colza est une huile d’assaisonnement aux nombreuses qualités : elle contient peu d’acides gras saturés et a une bonne teneur en Oméga 3 et en vitamines E. L’huile de Thierry a un léger goût de noisette

Les graines de colza de l’exploitation sont pressées. L’huile ainsi obtenue est mise à décanter pendant minimum 6 semaines. Elle est ensuite filtrée puis stockée en contenants alimentaires. Il s’agit donc d’une de première pression à froid de tout premier choix ! Elle est à conserver à l’abri de la lumière et ne fige pas au réfrigérateur.

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