La glace au calvados remplace à elle seule le très célèbre trou normand, le goût du calvados est bien marqué. Elle accompagne aussi très bien une tarte aux pommes ou des glaces d’autres parfums. Disponible en 100 ml, 500 ml, 1 kg et 2.5 kg.

La veille de la fabrication de la glace, Eric et Aurélie fabriquent la crème liquide à partir du lait de leurs vaches. Pour fabriquer la glace, ils mélangent à la poudre de crème anglaise et aux jaunes d’œufs, la crème, le lait et le calvados de leur production. Ce mélange est pasteurisé avant d’être congelé puis conditionné en pots puis stocké au froid. Cette délicieuse glace se conserve 1 an.

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