Cette glace très riche en fruits se présente en pot de 100 ml, 500 ml, en bac d’1 litre ou de 2.5 litres.

Une fois cueillies, les fraises de la ferme sont nettoyées, épluchées et mixées. Cette purée de fruit est additionnée aux jaunes d’œufs, au sucre et à la crème liquide. Le mélange ainsi obtenu est pasteurisé, turbiné avant d’être mis en froid négatif.

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