1 yaourt nature, 2 pots de sucre en poudre, 2 œufs, 3 pots de farine, 1 sachet de levure, 1 sachet de sucre vanillé, le zeste de 1 citron, 3/4 d’huile d’arachide.

Dans une jatte, verser le yaourt.
Ajouter le sucre et mélanger avec un fouet à main.
Incorporer les œufs, fouetter.
Ajouter la farine et la levure tamisées en mélangeant soigneusement, le sucre vanillé, le zeste de citron et enfin l’huile. Mélanger.
Beurrer et fariner un moule à cake. Verser la préparation et enfourner 30 min à 180 ° C (th 6).

Le p’tit plus d’Isa: ce gâteau peut être réalisé avec un yaourt aromatisé vanille ou avec un yaourt nature sur un lit de marmelade au calvados (le yaourt Normand).
 

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