La crème crue fermière se présente en seaux de 3, 5 ou 10 litres. Elle constitue une base idéale pour les sauces et se conserve entre 2 et 4°C.

Le lait est écrémé juste après la traite. Il est ensuite ensemencé de ferments lactiques puis mis à maturer pendant 12heures. La crème ainsi obtenue est ensuite réfrigérée. 

En participant au concours général agricole lors du Salon de l’agriculture de Paris de 2019, Nicolas Marie a remporté le premier prix dans la catégorie crème crue.

 

 

 

Où trouver nos produits ?