La crème crue des Délices d’Antain se présente en pot de 250 et 500 grammes.

Le lait de la traite en cours est écrémé avant d’être ensemencé de ferments. La crème ainsi obtenue est mise à maturer avant d’être conditionnée en pot puis stockée au froid. Elle se conserve à 4°C pendant environ 15 jours. Afin qu’elle conserve toutes ses qualité et sa saveurs, éviter de la faire bouillir.

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